不銹鋼材質鑒定主要測試項目如下：
一、化學成分分析
碳（C）：影響不銹鋼的強度和硬度。
鉻（Cr）：決定不銹鋼的耐腐蝕性，一般含量在 10.5% 以上才能稱為不銹鋼。
鎳（Ni）：有助于提高不銹鋼的耐腐蝕性和韌性。
鉬（Mo）：增強不銹鋼在某些腐蝕性環境中的耐蝕性。
硅（Si）、錳（Mn）、磷（P）、硫（S）等元素的含量也需要進行分析，以確保符合相應的標準要求。
二、機械性能測試
拉伸試驗：測定不銹鋼的抗拉強度、屈服強度、延伸率等指標，反映材料在受力時的強度和變形能力。
硬度測試：如布氏硬度、洛氏硬度、維氏硬度等，用于評估不銹鋼的硬度水平。
沖擊試驗：檢測材料在沖擊載荷下的韌性和抗斷裂能力。
三、金相分析
微觀組織觀察：通過金相顯微鏡觀察不銹鋼的組織結構，如奧氏體、鐵素體、馬氏體等，判斷材料的類型和質量。
晶粒度測定：評估不銹鋼的晶粒大小，對材料的性能有重要影響。
四、耐腐蝕性能測試
鹽霧試驗：模擬海洋大氣等腐蝕性環境，測試不銹鋼在一定時間內的耐腐蝕能力。
點蝕試驗：檢測不銹鋼對點蝕的敏感性。
晶間腐蝕試驗：判斷不銹鋼在特定條件下是否容易發生晶間腐蝕。
五、其他測試項目
無損檢測：如超聲波檢測、磁粉檢測等，用于檢測不銹鋼材料內部的缺陷。
尺寸測量：確保不銹鋼產品的尺寸符合設計要求。
表面質量檢查：觀察不銹鋼表面是否有劃痕、裂紋、銹斑等缺陷